Praktische Tipps


Olivenöl Extra Vergine kann während des Erhitzens mit Knoblauch, getrockneten Peperoni, Kräutern gewürzt werden. Bevor man das Fleisch, Fisch oder Gemüse hinzugibt, die Gewürze entfernen.

Zum Marinieren von Fleisch, Geflügel und Fisch, die anschliessend gebraten oder gegrillt werden. Das würzen des fruchtigen Extra Vergine Olivenöls mit frischen oder getrockneten Kräutern, ergibt ein wunderbares Ergebnis. Das Fleisch erhält eine gleichmässige bräune und der Saft bleibt bis zum Tranchieren im Grillgut.

Das Aroma von im Dampf gegartem Gemüse (Broccoli, Blumenkohl, Kartoffeln, Karotten, Zucchetti) wird verfeinert, wenn man es vor dem Servieren mit
Early Harvest oder mit aromatisiertem Olivenöl Extra Vergine beträufelt.