mild - mittel - intensiv


Milde Olivenöle sind geeignet für Blattsalate, gedünstetem Fisch und Gemüse, Zucchiniblüten, Mayonnaise, Kuchen, Guetsli und zum Frittieren.

Mittelfruchtige Olivenöle passen gut zu grilliertem Fleisch, Geflügel und Seefische, Dünsten und Schmoren, Vorspeisen, Mezze, mediterranem Gemüse mit Kräutern, Beeren und Desserts.


Kräftige Olivenöle entfallten sich am besten auf geröstetem Brot mit Tomaten, grilliertem Fleisch und Gemüse, Eintöpfen aus Hülsenfrüchten, Pasta, Meeresfische, Früchten, Eiscreme und Desserts.