Grosis-Küchen-Tipps

Kochtipps
Haushalttipps

Hackbraten bekommt eine Asiatische-Note wenn unter das Hackfleisch etwas Ingwer gerieben wird. Pfefferkörner in einen Nylonstrumpf abfüllen und in den Kleiderschrank legen, dies vertreibt Motten.
Mit steifgeschlagenem Eiweiss den Kartoffelstock verfeinern und luftig werden lassen. Samtstoffe erscheinen wie neu, wenn ein mit Essigwasser befeuchtete Bürste gereinigt wird.
Mit einem kleinen Schuss Traubensaft oder Rotwein kann man jeden Kuchenteig verfeinern. Fingerabdrücke auf Fotos werden am schnellsten mit einem Brillentuch entfernt.
Pommes Frites im Backofen werden besonders Knusprig, wenn vor dem Backen diese mit Salzwasser bepinseln werden. Kaiserschmarren wird besonders locker und luftig wenn die Milch durch Sauerrahm ersetzt wird.
Bratfisch erhält eine glänzende Kruste wenn beim Braten etwas Salz ins Bratfett gestreut wird. Streifenfreie Fenster erhält man mit einem Schuss Haarshampoo im Putzwasser. Es reinigt ebenso wie Fensterputzmittel und ist günstiger.
Guetsli werden herrlich locker und goldgelb, wenn die Speisestärke durch die gleiche Menge Vanillepuddingpulver ersetzt wird. Turnschuhe und Sneakers werden geruchs- und keimfrei, wenn diese für 2 Tage in einer Plastiktüte ins Tiefkühlfach gelegt werden.
Welker Salat wird wieder frisch und knackig wenn es eine halbe Stunde in kaltes Zuckerwasser gelegt wird. Die umweltschonendste Abflussreinigung ist, mit heissem Kartoffelwasser den Abfluss begiessen.
Schönen Bierschaum erhalten Sie, wenn die Gläser vorher mit leicht gesalzenem Wasser ausgespült werden.. Kristall erhält wieder einen schönen Glanz, wenn es mit angefeuchtetem Salz abgerieben wird.
Hackfleischbällchen erhalten eine würzigere Note, wenn statt Weissbrot, Laugenbrot verwendet wird. Weihnachtsduft in der Wohnung verströmt am schnellsten eine mit Nelken bespickte Orange.

 

Quelle aus Grossmutters Küchen Kalender