Die Herstellung
von "Art of Olive" aromatisierten
Extra Vergine Olivenölen ist eine wahre Kunst.
Für unsere aromatisierten
Olivenöle werden ausschliesslich
Bio-Früchte- und Kräuter gleichzeitig mit den Oliven kaltgepresst.
Es erfolgt somit keine nachträgliche künstliche Infusion oder
noch schlimmer
das Einlegen der Ingredienzien.
Geschmacklich ist es dadurch
viel fruchtiger und länger anhaltend
und zwar vom ersten bis zum letzten Tropfen.
Daher ist unser Olivenöl erstklassig.
Wir bieten 11
Sorten à 250ml Flaschen an:
Bergamotte, Zitrone, Mandarine, Orange, Chili, grüner Paprika,
Knoblauch, Basilikum, Rosmarin, Thymian und Lorbeer
Basilikum
passt gut zu Tomaten-Mozzarella Salat, Sugo
Lorbeer passt gut zu Kartoffeln, Eintöpfe, Kalbfleisch,
Hülsenfrüchte
Rosmarin passt gut zu Lamm, Rind, Meerfisch, Geflügel, Gemüse
Thymian passt gut zu Geflügel, Rind, Lamm, Gemüse,
Kartoffeln
Bergamotte passt gut zu Fisch, Geflügel, Kalb, Saucen, Gemüse
Zitrone passt gut zu Geflügel, Kalb, Fisch, Saucen, Salat,
Krustentiere
Mandarine passt gut zu Salat, Gemüse, Guetsli, Kuchen, Saucen
Orange passt gut zu Gemüse, Salat, Geflügel, Kalb,
Guetsli
Chili passt gut zu Fleisch, Fisch, Gemüse, Eierspeisen,
Pasta
Knoblauch passt gut zu Salat, Gemüse, Lamm, Fisch, Pasta,
Geflügel
Grüner Paprika
passt gut zu Saucen, Dip, Gemüse, Salat, Geflügel und Fisch
Am idealsten verwenden Sie
diese Olivenöle nach dem Braten oder Garen,
d.h. erst kurz vor dem Servieren das Oel darüber träufeln
lassen;
dadurch entfaltet sich
das Bouquet viel besser.
